Après des expériences en tant que traiteur et chef à domicile, professeur de cuisine, restaurateur et technico-commercial, Henry Barthels lance en 2017 une activité de production de croquettes à base de produits locaux dans le zoning de Chastrès.
Projet
Il souhaite aujourd’hui améliorer sa production grâce à des investissements en matériel, améliorer son image via un budget marketing et améliorer sa distribution auprès de magasins de proximité, de coopératives et de grossistes.
Le projet est accompagné par le BEP et l’UCM.
Soutien de la Fondation
Obtention de la Bourse d’Encouragement à l’Entrepreneuriat en Ruralité (BEER) d’un montant de 7.230 €. La bourse va contribuer à la prise en charge de frais de propriété intellectuelle, d’acquisition d’équipements, de communication et d’accompagnement à l’obtention d’un agrément.
